茯苓适合哪些人吃吃法是怎样的

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茯苓的功效多，品类也多，茯苓有很多的种类，其中包括有茯苓皮、赤茯苓、白茯苓、茯神等种类，不同的种类对应的是不同的功效，那么茯苓适合哪些人吃?吃法是怎样的?

茯苓出土后洗净泥土，堆置于屋角不通风处，亦可贮放于瓦缸内，下面先铺衬松毛或稻草一层，并将茯苓与稻草逐层铺迭，最上盖以厚麻袋，使其发汗，析出水分。然后取出，将水珠擦去，摊放阴凉处，待表面干燥后再行发汗。如此反复3～4次，至表面皱缩，皮色变为褐色，再置阴凉干燥处晾至全干，即为茯苓个。切制：于发汗后趁湿切制，亦可取干燥茯苓以水浸润后切制。将茯苓菌核内部的白色部分切成薄片或小方块，即为白茯苓;削下来的黑色外皮部即为茯苓皮;茯苓皮层下的赤色部分，即为赤茯苓;带有松根的白色部分，切成正方形的薄片，即为茯神。切制后的各种成品，均需阴干，不可炕晒，并宜放置阴凉处，不能过于干燥或通风。以免失去粘性或发生裂隙。

茯苓适宜于一般人群。尤宜于水湿内困，水肿，尿少，眩晕心悸，胃口欠佳，人便稀烂，心神不安，失眠、多梦者。

茯苓是理想的药食同源植物，食用方法很多，可以制成茯苓酥、茯苓糕供人们食用。《红楼梦》中曾提到了广东茯苓霜，北京的茯苓饼和成都的茯苓包，都是当地的名贵特产，此外还可以加工成各种菜肴。

茯苓虽然是中草药，功效多，也没副作用，但在使用的时候还是要注意肾虚多尿、虚寒滑精、气虚下陷、津伤口干者慎服。

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