如何自制无水草莓酱 你需要八步才可搞定

如何自制无水草莓酱，你需要八步才可搞定，关于糖分的话大家还是根据自己的口味来。

—— 食材 ——

草莓 500g 白糖 100g 柠檬 半个

—— 做法 ——

by 小白素食

1、草莓去蒂洗净，切成小块。

2、加入白糖。

3、带上一次性手套，用手搅拌、捏碎果粒。这样可以保留一部分小果肉口感更好。混合均匀后静置半小时让果胶析出。

4、静置完放入锅中，不要加水，小火加热半小时。

5、期间不断搅拌以防粘锅，若有浮沫需要撇掉。