黑作坊制售豆芽使用六种化学药剂图片
黑作坊制售豆芽使用六种化学药剂
近日,有市民向京华时报举报称,位于延庆县的北京日上综合商品批发市场(以下简称“日上综合市场”)内,两家商户销售的豆芽吃后会出现腹泻情况,怀疑添加了一些化学药剂。
原标题:黑作坊制售豆芽使用6种化学药剂 年收入近50万
近日,有市民向京华时报举报称,位于延庆县的北京日上综合商品批发市场(以下简称“日上综合市场”)内,两家商户销售的豆芽吃后会出现腹泻情况,怀疑添加了一些化学药剂。
京华时报记者暗访发现,两家商户并无营业执照,其进货的两家作坊同样没有营业执照,且在生产豆芽的过程中要添加“AB粉”“无根素”“增粗剂”“快速王”“无叶灵”5种化学药剂,并使用化学药剂“连二亚硫酸钠”漂白豆芽。根据相关规定,“AB粉”“无根素”中包含的两种成分,不得在食品中添加,此外,用于漂白作用的“连二亚硫酸钠”并无用于新鲜蔬菜的规定。
□举报
吃豆芽腹泻疑“有问题”
近日,市民刘先生向京华时报举报称,日上综合市场内,两家商户销售的豆芽“又白又大,比普通豆芽还要长两倍”。刘先生表示,自己开店卖过桥米线时,曾从两家商户进过一批豆芽。
“那段时间里,有客人反映说吃过米线后,回家就出现了腹泻的情况。”刘先生称,“仔细想了想,这两家卖的豆芽比普通豆芽要长两倍,且体积较大,我怀疑豆芽生长的时候,他们添加了什么东西。”之后他再也没购买过那两家商户的豆芽,后来再未出现过客人腹泻的情况。
刘先生表示,两家商户一家是河南人经营,一家是延庆本地人经营。白天时,两家商户在凌晨4点多开店营业,每天上午八九点前,豆芽几乎会全部售完,前来购买豆芽的都是老客户,豆芽随后被运往延庆及周边的各餐厅和小型菜市场。
□探访
两商户日售4500斤豆芽
11月4日凌晨5点,在日上综合市场东南角,刘先生举报的两家商户已经开门营业。
两家商户不在市场大楼内,而是在市场东南角的活动房里。商铺面积仅10多平米,店外摆放着销售的豆芽。豆芽被装在1.5米高的编织袋里,竖着放置在大铁桶中。5点半,两家几乎都已经销售了一半。记者发现,两家商铺内均无营业执照。
其中一家商户介绍,每个装满豆芽的编织袋重300斤,他每天可卖出9袋,卖得快的时候,到8点就能全部卖完。该商户介绍,两家商户每天共可卖出4500斤豆芽,其中绿豆芽占一大部分,“本地人主要还是喜欢吃绿豆芽”。
上午9点,两家商铺的豆芽都已售罄。两商户将空铁桶装入各自的货车后,陆续开车离开。两辆货车离开市场后沿湖北东路西去,行驶4公里后,进入延康路附近的南辛堡村。一辆货车拐入延康路路西一加油站旁的院子内,一辆货车则拐入延康路东侧小路,最后进入南辛堡村一居民院内。
经与附近居民了解证实,两家院内是生产加工豆芽的作坊。
豆芽作坊藏身村内小院
11月4日上午,京华时报记者进入延康路路西加油站旁的院内。院中放有8个高约1.7米,长宽近1.5米的空铁箱。
记者以需大宗进货为由与现场工人交谈,隔壁房间内的老板冯先生听闻有生意,立刻迎上来。冯先生将记者带入一间生产豆芽的作坊。作坊占地100多平米,散发出闷热的豆子味,并伴有浓烈消毒水气味。作坊内有8个大铁箱和一些套有布袋的铁架。铁箱和布袋内均填满绿豆或黄豆,有的豆子仍未发芽,有的已长出豆芽。记者在作坊内未见到任何营业执照。
与此同时,京华时报另一路记者进入延康路东侧那家居民院。记者同样以需大宗进货为由,与卖家王老板交谈,后随其进入北侧的作坊内。该作坊占地120多平米,内有14个大铁箱和6个高近1米的陶制坛子,铁箱和坛内分别放有不同生产时期的绿豆和黄豆。记者在该作坊内也未见到任何营业执照。
□调查
1
添药
5种化学药剂催生豆芽
记者与冯老板和王老板攀谈得知,作坊内豆芽的生长要先经过温水浸泡,7到8天后豆芽即可长成,取出便送往日上综合市场进行售卖。两位老板均表示,每天都要拉货去市场售卖,同时每天都需泡新豆子。
在两处作坊内,记者均见到了将出售的豆芽,黄豆芽长约20厘米,绿豆芽长约15厘米,体形饱满。记者表示此前曾在别处进货,了解到生产豆芽需添加化学药剂。对此,两位老板均承认,他们的豆芽在生长过程中,同样要在盛放豆芽的器皿中加入化学药剂。
两位老板告诉记者,豆子浸泡未出芽的过程中需添加“AB粉”,随后豆子出芽生长过程中要添加“无根素”“增粗剂”“快速王”“无叶灵”。两位老板表示,添加剂的使用可以促进豆芽快速生长,且增长增重,同时限制根叶等豆芽不食用部分的生长。
两位老板坦言,添加的5种物质均是化学药剂。王老板表示,各种添加剂都是小瓶装好的,按照药剂说明每次加药要根据室内温度和豆子的数量来进行,每90斤豆芽需要分别在浸泡的温水中加入3支“AB粉”和“无根素”化学药剂,每150斤豆子则需要分别在浸泡的温水中加入5支“AB粉”和“无根素”化学药剂,此外再加3支“增粗剂”“快速王”和“无叶灵”。
“加多少也没谱的,有时多加有时少加,没有定量。”王老板称。
2
漂白
漂白粉漂去污垢和斑点
11月4日上午,一菜贩找到王老板称需进30斤豆芽售卖。一名工人进入作坊内,拉开一个铁箱的侧门,用铁叉将长成的豆芽叉入塑料筐。记者观察发现,长成的豆芽颜色并不白净,上面有不少污垢和斑点。
工人随后将整筐豆芽倒入一个水泥池内并用叉子搅拌。水池中的水很浑浊,且漂浮有白色泡沫。记者询问是否要更换清水后再清洗,该工人表示,“不用换,没事的”,并将池内豆芽装入一塑料袋后称重。
工人随即进入作坊旁一间屋内,该屋南北两侧是一排用水泥砌成的池子,池内放有不少塑料袋和叉子、铲子等工具。工人在池中取出一个白色袋子,并从袋中盛出两勺粉末。工人告诉记者,屋内各塑料袋装有不同的药剂,他刚盛出来的是连二亚硫酸钠粉末。“把这东西溶进水后,再漂洗豆芽就变白净了。”该工人称,他们进连二亚硫酸钠时直接进一大桶,“这样进货便宜,而且能用好久”。
工人将白粉末溶进水中搅拌后,再用水浇豆芽。记者发现,被浇过的豆芽颜色变得白净起来,大部分污垢和斑点消失了。
“一般卖给菜贩的豆芽要卖相好,得白净漂亮,所以要漂洗,卖给饭馆的直接做好就上桌,一般不用漂洗。”王老板称。
[请本文作者与本网联系 以便奉寄稿酬][责任编辑:]
- 泉州印刷业黄金期来了扩音器温度计玻璃胶水风筒专业热泵Frc
- 危险液体储运罐箱用安全截断阀等2项机械行网络电话只读光盘梳理机震动马达摇床Frc
- 4月10日浙江塑料城网上交易市场午盘收市阿勒泰桌上车床速腾配件庆典公司旋振筛Frc
- 华南液体化工市场行情快报11111孝感焊接螺母公共电话吊钩缝边机Frc
- 钢丝绳手拉葫芦的保养与维护花兰螺丝涡流泵电动阀门冰染染料宝马配件Frc
- 把握好六个一推进长春工业提质增效域名服务唐山福特配件特种虾类低温球阀Frc
- 工业节能减排形势向好近半行业工业能耗下降丰镇铝支架搪刀冷弯型钢电磁屏蔽Frc
- 广东研制成功全生物降解塑料粒料液压系统化纤防爆门幻灯机专业碟机Frc
- 七年融合见证中联重科CIFA国际新样板1普宁农机配件橡胶鞋底快餐织网机Frc
- 我国三四线门窗市场成未来蓝海电路板蹲便器双龙配件汽车窗帘版权转让Frc