俏江南的员工都吃回锅油

近日有媒体报道称俏江南南京某门店将用过的回锅油用于员工餐，员工宁肯自己吃回锅油也决不端给客人食用。俏江南集团发布声明称，今年4月已解除与南京加盟店的加盟关系，并已诉至朝阳法院，俏江南所有直营店并不存在回收废油情况。（9月18日《新京报》）

联想到刚刚过去的“死鱼门”，俏江南可谓“祸不单行”。《华夏时报》记者王先知表示，俏江南近期问题频出的背后，只能说明“管理漏洞”。而俏江南的前后两次危机公关的表现也受到了质疑。经济学家马光远今天早上转发了一条微博：“俏江南要翘了。看你继续表演和撒谎！”

“解约”成不了俏江南卸责的“挡箭牌”

之前一些单位,一俟有事,出来作挡箭牌的必然是“临时工”,比如工作人员动粗了,行为人是临聘的,解除关系即可；比如乱收费了,经办人是临时人员,已经中止合同关系了——解聘或中止合同似乎成了问责的一种常态方式。只不过,今天解明天聘,“解约”的俏江南,即便有一个“临时店”,也换不来自身的清白。

不可否认,解约是存在的,法院证实应当比较可信。但这并不代表,俏江南就毫无责任。这里面有几个问题待解,一是俏江南是如何审查和把关加盟申请,日常是如何管理其经营行为?一个屡次违规的加盟店,就像一个经常犯错的工作人员,“考录”之时有没有进行认真的审查,后续的管理上放任自流,任其胡作非为,俏江南就有把关不严,管理不善的责任；二是俏江南南京加盟店有多次违规,俏江南又是如何应对的?有没有向相关部门通报,以制止其违规行为?明知其违规操作,没有进行举报而是掩盖,实则是有意放纵；三是俏江南为何没有做到公布告之?既然已与南京分店解除协议,则不存在利益关联,俏江南没有将情况通过网络或其他媒体给予公布,实则形成了对公众的一种误导。

虽然法院诉讼表达了一种姿态,但这更近乎于“内部操作”。作为一个商业机构,应当说俏江南是谨慎的,其采取低调处理的方式,可能是想维护自身品牌形象。毕竟任何一个加盟店出现问题,对整个品牌都是一种破坏。但其在社会责任上,却又有偏离方向,假若其能考量到回收油带来的健康隐患,以及对公共安全的危害,果断采取相应措施,体现企业敢于担当的气魄,于社会形象不会减分,反会增色。

无事则是“加盟店”,有事则是“解约店”,俏江南这一套危机处理方式,并不漂亮。一纸解约撇不开自身责任,放纵“加盟店”继续违规,亦是企业道德低下的表现。既想维护自身形象,又想充当好人,俏江南这样做只会“拿起石头砸自己的脚”,对南京店的态度如此,那么对于其他各地分店又是什么样的呢?

推而广之,南京店出现的问题,是不是其他地方共有的问题呢?在俏江南这个大家族中,究竟还有些什么问题,需要媒体来曝光后发现呢?而这些,才是“临时店”下催生的公众之问。(新华每日电讯/堂吉伟德)

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