夏天早餐爱喝这粥,富含膳食纤维
夏天早餐爱喝这粥,富含膳食纤维
伴随着三伏天的到来,高温酷热,汗流浃背,总想喝水止渴,很多朋友都表示自己没胃口吃不下干饭,所以很多人都会选择在夏季的时候煮粥,尤其对老人和小孩来说,大暑的时候身体较弱,最需要喝粥补充营养。熬粥看似是件简单的事,但是每个人熬出来的滋味各有不同,今天一道粗粮健康粥给大家,用香芋、红薯、玉米和大米熬煮成粥,做法简单,多吃点粗粮对身体好,是人人皆知的健康理念,早餐每天一碗红薯香芋玉米粥,营养又减脂,大家不妨一试。
单纯的大米粥营养密度并不高,多种食材搭配粥一起煮,不仅提高了营养价值,同时口感味道也会更胜一筹。红薯、芋头和玉米都是属于粗纤维的食物,也就是我们所说的粗粮,富含膳食纤维,平时多吃一点粗粮是有助于我们消化的,将红薯和芋头的香味融入在粥里,香滑软糯,简直太美味了,玉米粒煮过之后颗颗饱满,甘甜爽口,回味无穷。
【材料】:红薯1条、香芋250克、玉米粒50克、大米120克、冰糖适量
【做法】:1、把红薯削皮洗净切小块,将切好的红薯在清水中略浸泡5分钟以免接触空气久了变黑;
2、香芋去皮切小块,香芋切小丁也可以缩短煮粥的时间,记得削皮的时候要戴手套噢,芋头表面的黏液可能会给肌肤挠痒。
3、取新鲜的玉米一根,洗净,把玉米粒一颗一颗的掰下来。用刀切的话有点浪费,而且煮出来的玉米粒味道会变淡,所以最好用手掰。
4、锅内(不要用铁锅)加足够的水,加入淘洗干净的大米,放入玉米粒;
5、还有切好的香芋块,盖好锅盖,大火烧开后,滴入几滴油,小火熬煮45分钟即可,粥煮开后多搅拌,至粥粘稠即可;
6、喜欢甜的可以在关火前放入适量的冰糖,待融化了即可;
夏天的炎热,没有食欲,一碗香芋红薯玉米粥,能把一天的精神提起来。
【小提示】:
1、水要放多少按自己喜欢喝稀粥还是稠粥。
2、锅内滴几滴香油,粥不溢锅。
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