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梭子蟹抢占山东青岛海鲜市场会场螃蟹再等一个月

发布时间:2020-08-14 10:48:15 阅读: 来源:风扇灯厂家

梭子蟹抢占山东青岛海鲜市场 会场螃蟹再等一个月

核心提示:最近几天,不少市民发现,岛城市场上的海捕梭子蟹多了起来。据了解,从7月底至8月初,平均每天有近12万斤连云港海捕梭子蟹,通过城阳水产品批发市场和南山市场最近几天,不少市民发现,岛城市场上的海捕梭子蟹多了起来。据了解,从7月底至8月初,平均每天有近12万斤连云港海捕梭子蟹,通过城阳水产品批发市场和南山市场分流到市区各个市场、早市,占据了岛城梭子蟹市场的半壁江山。

一天200斤全给游客

在石老人海水浴场东侧,路边一排饭店都打出了海鲜招牌,由于是旅游旺季,每家店都吸引了不少食客,螃蟹几乎是每一桌客人的必点菜。一家饭店的老板告诉记者,这几天店里的员工每天一早就去沙子口采购200多斤螃蟹,到晚上八九点钟就卖光了,有几次来得晚的客人想点也没有了。“基本上都是外地游客,就是冲着海鲜来的,反倒咱们本地的人要的很少,大部分人觉得还不到时候。 ”

梭子蟹最贵每斤40元

昨天上午,记者来到南山水产品市场,梭子蟹已经成为了这里的主销品种。每家摊主都按照螃蟹的大小进行分类后,将螃蟹放在不同的玻璃水槽里。价格方面,4两到半斤重的梭子蟹最贵能卖到每斤40元,二三两重的梭子蟹价格为每斤20元至30元。

市民周先生的摊位是南山市场中比较大的一家。他介绍说,最近几天,每天凌晨一点,他都会和市场其他摊主一起,排队等连云港当地来的货车发货,平均每天批发15筐,共700多斤,节假日多的时候会批发二三十筐。 “当天进的货当天就会卖完,不存货。 ”

周先生告诉记者,本地蟹还没有上市,现在进的螃蟹大多都是连云港的货。“每年休渔期的时候,梭子蟹价格最高可以达到将近百元一斤,到了8月份连云港梭子蟹大量进青后价格会有大幅下降,最低能到二三十元一斤。 ”

连云港蟹本月批量进青记者从江苏省连云港市海洋渔业局获悉,和青岛渔业还处于休渔期不同,从8月1日起,连云港已经允许部分渔船下海作业,其中就包括了专门捕捞梭子蟹、鲅鱼、鲳鱼的流网船,加上一些常年在远海捕捞的船只,每天都有满载海捕梭子蟹的渔船靠岸。这些海捕梭子蟹再通过陆运,北上到青岛、烟台、北京等地销售。

“目前,基本上每天都有20辆运送梭子蟹的卡车,从江苏发青岛南山市场,每车有4000多斤梭子蟹,大小从二两到半斤不等。梭子蟹到青卸车后再重新分装。”在鲁苏水产品批发中心经营多年螃蟹生意的赣榆人李师傅介绍,为了降低商贩在运输梭子蟹时的损耗,连云港渔船到岸后并不着急定价,直到梭子蟹运到青岛后,再根据当地的市场行情确定最终批发价。最近一周时间内,平均批发价格为16-18元每斤。

目前螃蟹偏瘦未达最佳

在城阳水产品批发市场,来自连云港海捕梭子蟹的批发量也呈递增趋势。市场综合管理处工作人员张先生表示,现在平均每天有将近4万斤连云港梭子蟹通过城阳水产品批发市场,进入胶州、平度、莱州、崂山等地的市民餐桌。

“挑螃蟹并非越重越好,现在是连云港海捕梭子蟹的脱壳期,外壳的颜色有深有浅。”李师傅告诉记者,从目前来看,连云港的梭子蟹比以往偏瘦,到了阴历七月中下旬后,肥度会更好。记者从连云港市海洋渔业局获悉,目前螃蟹偏瘦的一个原因是近期南方雨水偏多,导致海水中的淡水量多,影响了螃蟹的生长,但越往后品质会越好。

会场螃蟹一个月后上市

记者咨询崂山区渔港管理处工作人员得知,深受市民喜爱的崂山会场螃蟹,还要再等一个月左右的时间才能上市,黄渤海休渔期结束后才能品尝到。目前市场也有人打着会场蟹的旗号销售,但肯定是冒牌的。 “最近两年,崂山区在会场湾建设的公益性海洋牧场完成了人工鱼礁的投放,对生态环境恢复有很大好处,所以我们预计今年的会场蟹应该非常不错。 ”该工作人员说。

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