这种食物要带壳吃！是血管“救星”

这种食物要带壳吃！是血管救星今天要讲吃虾！方法吃对了，有大大的好处！为什么说虾防止血管老化，还能抗血栓？虾最显著的功能就是抗氧化，具体点就是除掉自由基，以此来预防血管硬化。抗氧化是什么？生活中有一个很典型的例子，苹果切开后很快会变黄、腐烂，自由基就是促使苹果变黄的物质，所以抗氧化抗的其实也就是自然基，我们可以理解成它是个加速人体变质衰老的坏东西，而氧化就是苹果变黄的这个过程。自由基对血管的伤害（图源：视觉中国）坏胆固醇与自由基进行过氧化反应使血管内皮遭受损害血管内皮的损伤就是血管变硬的开始！动脉硬化又生成血管斑块这个斑块主要来自自由基诱导LDL氧化的脂质自由基简直就是血管硬化的始作俑者！真是太遭人恨了！而虾青素作为目前最强抗氧化剂清除自由基，以一敌百！所以我们鼓励平时多吃虾用来抵抗自由基的伤害，对心脑血管健康很有帮助！虾壳里虾青素更多！千万别白白浪费虾肉和虾壳哪个虾青素含量高呢？虾青素是红色的~颜色越红，含量越高！答案当然是虾壳！带壳吃虾，能补充更多虾青素！实在不想吃虾壳也没关系平时也可以多吃虾米吃虾米之前建议浸泡1020分钟，用来去盐分注意：吃水煮虾没法补虾青素虾青素是脂溶性的有油才能被溶解、吸收、利用！所以：吃虾要配油哦~现在小编已经开始吃虾了建议您也每周多吃几顿虾虽好，但小编建议要遵照《中国居民膳食指南》的推荐量摄入哦~水产品每天40~75克~大概就是一个半鸡蛋

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